Il metodo
Birra Dei Mari racchiude in se stessa l’essenza tutto ciò da cui si potrebbe desiderare di essere travolti sorseggiando una birra!
Il sapore e gli aromi intensi del luppolo e del malto di una qualità altamente selezionata, trasformano ogni goccia in un viaggio attraverso la storia di questa perla del panorama artigianale in Italia.
Esperienza e sperimentazione in coesione ad un’attenta scelta di materie prime, hanno dato vita ad un prodotto straordinariamente sorprendente e dal gusto mai scontato.
La selezione dei migliori lieviti, acqua e dei vari ingredienti, in sinergia con le nostre attrezzature all’avanguardia ed un processo di produzione minuziosamente monitorato in ogni fase, sono il caposaldo che caratterizza il nostro marchio.
Competenza, sacrifici, ma soprattutto il legame con i sapori inconfondibili della nostra terra sapranno trascinarvi in un mare di gusti incredibili.
IPA 0,75
Dal colore biondo lievemente velato è sormontata da un bel cappello di schiuma finissima. Il mix di luppoli americani e australiani donano un bouquet intenso di frutta tropicale e agrumi. Al palato l’ingresso leggermente maltato lascia spazio alle note amaricanti del luppolo dove ritorna la frutta tropicale.
Saison 0,75
Saison dal carattere spregiudicatamente leggero e rinfrescante. La Schiuma bianca, abbondante e finissima sormonta un calice dal colore biondo carico. La leggera nota acidula la rende perfetta per dissetare nelle calde estati siciliane. Il gusto è dominato dal fragranti noti di cereale e dal caratteristico bouquet speziato del lievito belga.
Saison 0,75
Saison dal carattere spregiudicatamente leggero e rinfrescante. La Schiuma bianca, abbondante e finissima sormonta un calice dal colore biondo carico. La leggera nota acidula la rende perfetta per dissetare nelle calde estati siciliane. Il gusto è dominato dal fragranti noti di cereale e dal caratteristico bouquet speziato del lievito belga.
Pils fior di sale 0,75
Birra di ispirazione tedesca con corpo rotondo e amaro delicato. Al gusto dominano sensazioni di panificato, malto e cereali subito bilanciate dalle note erbacee dei luppoli nobili tedeschi (Tradition e Mittlefruh). I Soffi di Sale®️ delle Saline Ettore e Infersa ingentiliscono la bevuta donandole pienezza e profondità in maniera elegante ma senza appesantirla.
Belgian Amber 0,75
Birra dal colore rosso rubino leggermente opalescente, con una schiuma copiosa e mediamente persistente. Al naso rilascia curiose note dolci di cereali abbrustoliti e zucchero caramellato. In bocca è di corpo medio, con note di malto e di spezie che via via lasciano spazio ad un finale moderatamente secco ed amarognolo.
Belgian Amber 0,75
Birra dal colore rosso rubino leggermente opalescente, con una schiuma copiosa e mediamente persistente. Al naso rilascia curiose note dolci di cereali abbrustoliti e zucchero caramellato. In bocca è di corpo medio, con note di malto e di spezie che via via lasciano spazio ad un finale moderatamente secco ed amarognolo.
Belgian Ale 0,75
Ale Belga di grande struttura e carattere, dal colore giallo-dorato con riflessi arancio e schiuma voluminosa e persistente. Al palato offre sentori fruttati, dolciastri, quasi di miele. Corposa e ben equilibrata, ha un finale delicatamente amarognolo che invoglia a berne ancora. Birra dedicata agli amatori degli aromi ricercati, unici e molto intensi.
Weiss 0,75
Un potente aroma di frutta matura e banana è il biglietto da visita di questa birra. Beverina ed equilibrata, accompagna molto bene il cibo come le serate in compagnia.
Weiss 0,75
Un potente aroma di frutta matura e banana è il biglietto da visita di questa birra. Beverina ed equilibrata, accompagna molto bene il cibo come le serate in compagnia.